＜【それゆけ！じゃぱに～ずクッキング♪】ってどんなコラム？＞●たけのこ木の芽和え●　皆さんは、料理の香りと聞いてどのようなものを思い浮かべますか？だし、醤油、焼き魚、焼き肉などが浮かんだ方もいらっしゃるでしょう。今回お話するのは、料理そのものの香りではなく「料理に添える香り」についてです。　料理に添える香りは、味をまとめたり、彩を添えたり、季節感を表現したり、食欲を増進させたりと、いろいろな役割が