スカイパーフェクTV（一部のケーブルテレビでも視聴可能）のチャンネル「スカイ・A　sports＋」の人気番組『料理大学』。 10月～11月に3回にわたってオンエアされた、フランス校30周年記念の「フランス校特番」3回シリーズの再放送が決定しました。 12/ 8（月） 11:30～13:00 (1)三ツ星「メゾン・ピック」の料理 12/10（水） 11:30～13:00 (2)フランス料理留学

ライフスタイル誌の先駆けにして老舗雑誌「暮しの手帖」を発行する 暮しの手帖社から、年末年始向けの実用記事がつまった 「別冊暮しの手帖～お正月の手帖　2009年版」が刊行されました。 その巻頭を飾るお節料理特集のうち、「和食の基本がわかる本格お節」のページを 辻調グループ校　エコール辻大阪の日本料理教授、橋本宣勝先生が担当されました。 それぞれの作り方をわかりやすい写真と解説で紹介するほか、限られ

辻調グループ校の卒業生で、現在、三重県立相可高等学校食物調理科専門調理師教諭として、また調理クラブの顧問として高校生に料理を教え、また「食育」や「地産地消」に取り組んでいる 村林新吾（むらばやし しんご）さんが、下記の番組に出演されます。 TBS系「夢の扉～NEXT DOOR」 番組公式サイトはこちら 放送日：11/16（日）18：30～（30分） 番組のテーマは「明るい未来を開く〈夢〉」。 未来