10月18日（木）、J:COM West「8時です！生放送！！」に辻調理師専門学校・日本料理の長谷川晃先生が生出演しました！！長谷川先生は、第3回日本料理コンペティションでグランプリ★を取っています！   この日のテーマは、「余ったおかずで作るカンタン！お酒の肴」。 長谷川先生もテレビの生放送に出演するのは、初めてです！いつもは落ち着いたクールな長谷川先生ですが、この日は、どうだったので

10月26日（金）「アイアンシェフ」初回スペシャル！初回スペシャルの【第2試合】について解説を始めましょう。■第2試合■ アイアンシェフ： 脇屋 友詞氏 ノミニー： 陳 建太郎氏「赤坂四川飯店」 テーマ食材： アグー豚 解説： 吉岡勝美先生（中国料理） ＜キーワード＞ 四川料理と上海料理 日本の約26倍の国土を持つ中国は、地方によって料理の嗜好が大きく異なる。 「東酸西辣、北鹹南淡（東部

10月26日（金）「アイアンシェフ」初回スペシャル！さて、初回スペシャルの2試合について解説を始めましょう。まずは 【第1試合】 から！ ■第1試合■ アイアンシェフ： 須賀洋介氏 ノミニー（挑戦者）： 宮永 賢一氏「銀座ろくさん亭」料理長 テーマ食材： 鮭 解説： 古俣 勝先生（フランス料理）　杉浦 孝王先生（日本料理） ＜キーワード＞ 「鮭」銀聖 今回のテーマ食材は、銀聖

10月26日（金）「アイアンシェフ」初回スペシャル！ 新しい「アイアンシェフ」は、 和： 黒木 純氏　「くろぎ」主人中： 脇屋 友詞氏　「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ仏： 須賀 洋介氏　「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション　パリ店」エグゼクティブ・シェフの3名。 4人目のアイアンシェフの座をめぐる熱き戦いが始まりました。 辻調グループは、そんなシェフたちの真剣勝負を わかりやすく視聴

番組収録のあった某日。収録終わりに「かまど」役・キムラ緑子さんの誕生日をスタッフ全員でお祝いしました♪スタジオにBGMが流れる中、瀬戸康史さんからケーキを手渡し「おめでとうございま～す!!!」百野先生手作りの特製チョコレートケーキには実はこだわりのポイントが。 ↑コチラ。ミドリ色をアクセントにしたデコレーションが。題して「緑子スペシャル」。当日は監修の担当ではなかった先生たちもかけつけお