「信長のシェフ」クランクインして、すでに３週間以上がたちました。京都の太秦の底冷えのする寒さの中での撮影が続きました。先生方はすでに疲れている？　いいえ、そんなことはありません。  　←こんな感じでガンガン頑張っています。 皆さんはもちろん第３話はご覧になりましたよね？　すごかったでしょ、あのリゾット？あれはなかなか苦労のたまものだったのです。　外でのロケ、しかも山間の川原でし

1月20日（日）に放送されました第2話、おもしろかったですね。だんだんと、江崎（江口洋介さん）のキャラが浮き彫りになってきましたね。   さて今回、お話の中心となったのは、メニューについて。 写真は、ロッカビアンカのグランドメニューにある「野菜のカポナータ」です。 さて、第2話では、辰巳シェフ（風間杜夫さん）がノートに書いていたアイディアを新たなロッカビアンカのメニューとして、江崎と今井

「信長のシェフ」第1話、ご覧になりましたか？スピード感ありますよね。展開が速い。↑　第１話が驚異的な数字でしたので、プロデューサーがセットの木に貼り付けました。第2話ではいよいよケンの料理の技が大きな役目を果たしました。伊勢の北畠攻める信長の軍勢、つかれきった兵士達にケンは「即席のおにぎり」を考案、兵士達の士気は一気にあがります。しかし、どうしても落とすことのできない北畠に信長は和合を申

1月19日放送の「マーサの幸せレシピ」のティラミス。いかがでしたか？本当に、美味しそうでしたね~。 今回は、大人の女性を元気にするティラミス。ティラミスが「私を元気づけて」という意味だったとは。そうそう、こんな気分のときは確かにティラミスが食べたくなりますね。 さて、今回の収録現場では目にもとまらぬ速さで準備が進められました。いろんな回で先生方がヘンゼル役の瀬戸さんにお手本を見せる場面があるのです

1月18日（金）放送　「アイアンシェフ」よりアイアンシェフ： 黒木　純氏 ノミニー： 能勢　和秀氏「俺のフレンチ」（東京）総料理長テーマ食材： チーズ解説：杉浦孝王先生（日本料理）　古俣 勝先生（西洋料理） 2013年の開幕戦！一戦ごとに輝きを増す若きアイアンシェフに、百戦錬磨、経験豊富で今話題の店の総料理長・能勢が挑みます。辻調グループ卒業生の能勢シェフ（右）と古俣先生＜キー