おしゃべりクッキング、今週の放送テーマは 卵料理 でお送りしています。 卵の黄色で食卓を明るく元気に！あの明石焼きの味が家で楽しめる、木曜日のレシピにも注目です！ レシピは今日の放送分から、現在発売中の 月刊誌5月号 に掲載されています。 出版社の通販サイト、ショップ学研＋でも手に入れられます。エコバッグのもらえる定期購読も受付中です！ みんなでおこもりの大型連休。放送や月刊誌を見て、ぜひ料理にチ

4月13日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。作者自身の大好きな思い出の味が、あの物語の中で大切に描かれていたんですね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「クライマックスは朝食に！！」今宵ひもとくのは、「シャーロック・ホームズのマーマレードトースト」です。大人気推理小説「シャーロック・ホームズシリーズ」の作者として知られるアーサー・コナン・ドイル。医師であり作家でもある彼が、

--------------------------------------------------------------------今回、版を重ねた書籍は、どれも柴田書店の出版物。 柴田書店のwebサイト からの購入も可能です。-------------------------------------------------------------------- 食の世界で生きていく学生たちに

4月7日（火）の毎日新聞（夕刊）に「美食地質学入門」が掲載されました。テーマ食材は「シジミ」。 シジミの種類には「ヤマトシジミ」、「マシジミ」、「セタシジミ」と3種類あり、主に食用として流通しているのは「ヤマトシジミ」です。 蝶ではなく、貝です。他の2種とは違い、汽水域（淡水と海水が混じる所）に生息しています。 生産量1位は宍道湖のある島根県、2位は十三湖がある青森県と有名な産地がありますが、今回

4月6日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。幼い頃から競技の世界に身を置くなか、頑張った後に待っていてくれるのはお母さんの手作りスイーツ。きっとものすごく特別なご褒美だったのでしょうね。さて、グレーテルが残したメッセージは、「私にもトロフィーちょうだい」 今宵ひもとくのは、「福原愛の台湾パンケーキ」です。天才卓球少女と注目を集め、"愛ちゃん"の愛称で親しまれてきた福原愛さん。日本女子卓