こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。「月刊テキスト12月号」が発売中です。今回の表紙は西洋料理 小池先生が表紙の「ガリシア風スープ」。寒くなってきたこの季節にはうれしい一品。実は私も早速作ってみました♪主役になるスープですね。豚肉は冷蔵庫で1時間寝かせることがポイント。さて、12月3日～のテーマは「冬の葉物野菜」。ブロッコリーや、小松菜など旬の冬野菜を楽しみましょ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。11月21日に「月刊テキスト12月号」が発売されました！別冊付録「和めるお花カレンダー」＆「おせちと正月料理」がありますよ。年末の忙しい時期におススメのレシピと、お正月に作りたいレシピを紹介しています。12月号もどうぞよろしくお願いします。さて、11月26日～のテーマは「和洋中のカレー」3人の先生が考えた、オリジナルレシピのカレ

11月19日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。想像しがたいほど大変な紛争地で、ほんの少し心を温めてくれたスイーツ。何年もの時を経てつながる親子のお話。涙が出ました。。。さて、グレーテルが残したメッセージは「ぬくもりの黄金ライス」今宵ひもとくのは、「サヘル・ローズの黄金のライスプディング」です。イラン出身のタレント、女優であるサヘル・ローズさんの思い出がいっぱい詰まったお菓子、それはイラ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti（しおっち）です。今週は、「そろそろお鍋」を放送しました。ちなみに私は木曜日の「基本のおでん」を作りました。長ねぎを豚肉で巻くのが楽しい＾＾みなさんもぜひ作ってみてください。今日は収録本番前の小池先生の様子を。助手の入船先生と最終チェックです。カメラに気付いた様子　笑。この日の収録も楽しく、無事終了でした。さて、11月19日～のテーマは「簡単スピ

11月12日放送の＜グレーテルのかまど＞、いかがでしたか。死ねばみんな同じ。立場や身分も関係ない。メキシコ国民のアイコンとなっているガイコツは、死者を表すだけでなく、そんな考えの象徴だったんですね。さて、グレーテルが残したメッセージは「帰ってくるから　パン」今宵ひもとくのは、「メキシコ"死者の日"のパン」です。11月のはじめ、メキシコで盛大にお祝いされるのが「死者の日」。日本でいうお盆のような慣習