お静かに願います。ただいま「どっちの料理ショー 腹ペコ復活祭」本番中です。そんな本番のうらでは、辻調グループチームが総力をあげて裏厨房の対応に集中。「三宅厨房」の木村先生、進行段取りの確認中↓「関口厨房」の畑川先生と北岡先生は、本番の進行に合わせて担当作業とタイミングのうちあわせ中↓その後、スペシャルサポーターの永井先生とともに計３００個近くの餃子を制作。（リハーサルや、本番の

明日4月19日21時からは「帰ってきたどっちの料理ショー　腹ペコ復活祭」絶品の「餃子」の秘密とは？！魅惑の「から揚げ」の隠し味とは？！   辻調グループの先生たちが、おしげもなく披露します。お見逃しなく!!読売テレビ・日本テレビ系全国ネット21:00～22:48

さて、映画「HOME～愛しの座敷わらし～」にも出演し座敷わらしチームの先生たちが、映画のキーワードになっている「柿カレー」をつくることにしたのは前回までのお話。つくることにしたのはいいのですが、柿をつかったカレーなど、先生たちにも経験がなく「うーーーーん」と思案中の平形先生↓なにせ、カレーに合う柿探しからはじめなければなりません。サポートする吉田先生とも相談中。「これでやってみるか」と数

「どっちの料理ショー」スペシャル版の放送まであと６日。今回の対決は河合先生の担当する「餃子」VS堀内先生の担当する「から揚げ」みなさんは「どっち」にするかもうお決まりですか♪収録には大阪から、辻調理師専門学校の中国料理の先生が6名、東京から、エコール 辻 東京の先生2名がサポーターとして勢揃い。総力をあげて番組の厨房を盛り上げますっっ!!河合先生堀内先生池田先生畑川先生船渡先生木村先生 北岡先生ス

映画「HOME～愛しの座敷わらし～」のストーリーに登場する、水谷豊さん演じる主人公が、食品や商品開発への熱い思いをぶつける大事なシーン。これの撮影に【エコール 辻 東京】が全面協力したことはすでにお話しましたが、実はこの「商品開発室」には、あの幻の商品『柿カレー』の開発資料がきちんと保管されていたのです。開発室奥に置かれたホワイトボードには・・・↑「柿カレー」の製造用データ・研究資料がた