こんにちは、Omatti です。今週のテーマは、「旬のクッキング」。 いよいよ冬本番を迎えるこの季節、この季節、美味しくなる根菜類を 和洋中で楽しむ１週間になります。登場する根菜は、蕪、レンコン、ゆり根、ごぼう、ニンジンです。 さあ、どんな料理が紹介されるか、お楽しみに。写真は、舞台裏シリーズ。スタジオキッチン内の様子。 いろんな番組で使われているこのキッチン。 辻調チームが使用したあとは、ご覧の

毎日新聞夕刊（関西版）12/1（火）号に掲載されている『落語食堂　らくしょく』！今回のお噺は、「三枚起請」。遊女との結婚約束を起請文で交わし、ご機嫌な男3人。実は同じ遊女に弄ばれたことがわかり・・・だますのが悪いのか、だまされるのが悪いのか、というお噺。今回も料理が登場しないお噺で、その世界観をイメージして料理を作ったのは、日本料理の安場昌子先生。取材前の厨房で、何やら異様な食べ物を発見！これは何