１１月１５日（木）、J:COM West「８時です！生放送！！木曜日」に、またまた、日本料理の長谷川晃先生が出演しました！！   今回のテーマは、「おでん」。 寒くなってきたこの季節にぴったりのテーマでした。長谷川先生が紹介したちょっと変わったおでん種。   みなさんは、どんなおでん種が好きですか？？？私はといいますと・・・。大根、たまご、厚揚げにはんぺん。。。などなど、決めれ

11月15日放送の「スタンダップ」（朝日放送）に、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」に出演している3名の先生が登場！ 11月21日（水）から27日（火）まで、JR大阪三越伊勢丹の地下2階で開催される「上沼恵美子のおしゃべりクッキングフェスタ」のPRをしました。 それでは、収録の様子を少しご紹介しますね。 「スタンダップ」では、おしゃべりクッキングフェスタで販売されるお惣菜の１つ、「海老のチリソー

上沼恵美子のおしゃべりクッキングよりお知らせです！！ 11月21日（水）～27日（火）の7日間、JR大阪三越伊勢丹の地下2階フードコレクションにて、フェスタを開催します！ 視聴者の方からの「おしゃべりクッキング」で紹介されたレシピを気軽に食べてみたい！との声にこたえて、朝日放送が期間限定で出店されます！   人気のお惣菜販売コーナーでは、◎肉じゃが（日本料理）◎鶏の照り焼きマスタード風味

11月９日（金）放送「アイアンシェフ」より「アイアンシェフ」4人のうち3人は、日本料理、中国料理、フランス料理のシェフが選ばれた。なぜそこにイタリア料理がいないのか。日本イタリア料理協会の落合務会長から推薦されたのは、東京・麻布十番にある「トラットリア・ケ・パッキア」の岡村光晃シェフ。そして、辻調グループのテクニカル解説陣からも、イタリア料理専任教授の可児先生が初登場。イタリアでの研修経験豊富な可

毎日新聞夕刊（関西版）11/6（火）号に掲載されている『落語食堂　らくしょく』！ 今回は、『池田の猪買い』というお噺。   落語の主人公は、ほとんどが変わり者が多いですが、今回のお噺の主人公もその一人です。   体が冷えるという男がおりました。大阪の丼池（どぶいけ）に住む甚兵衛はんから「猪がいい。」と勧められ、池田の猟師を訪ねるお噺。   このお噺で出てくる猪は、どん