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辻調の本
1996年7月
料理食材大事典
1996年07月27日
辻調理師専門学校 一部協力
発行年月日 1996年7月27日
出版社 主婦の友社
定価 14800円＋税
CAKEing(ケーキング） vol.1
1996年07月15日
発行年月日 1996年7月15日
出版社 柴田書店
定価 2500円＋税
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LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE〈フランス料理総覧〉改訂版
スパイスの科学大図鑑
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 野菜のおかず編
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 肉のおかず編：読者が選んだ人気の肉レシピベスト100
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