辻調理師専門学校他 編

発行年月日 1997年11月 1日
出版社 学習研究社
定価 1400円＋税

1996年10月～1997年3月放送の全１２４品を紹介。

よみうりテレビ、ハウフルス 編
辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 料理制作

発行年月日 1997年11月 0日
出版社 ブックマン社
定価 1300円+税