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辻調の本
2000年4月
テーブル式調理師の基礎知識
2000年04月01日
辻調理師専門学校 著
発行年月日 2000年4月 1日
出版社 評論社
定価 2500円
イタリア料理基礎技術講座
2000年04月01日
本多功禰 著
発行年月日 2000年4月 1日
出版社 柴田書店
定価 5400円+税
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製菓・製パン (71)
辻静雄 著書・監修書・翻訳監修書 (47)
飲み物（ワイン他） (23)
＊絶版 (157)
LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE〈フランス料理総覧〉改訂版
スパイスの科学大図鑑
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 野菜のおかず編
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 肉のおかず編：読者が選んだ人気の肉レシピベスト100
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