暮しの手帖編集部 著

発行年月日 2008年12月 1日
出版社 暮しの手帖社
定価 952円＋税

『暮しの手帖』の別冊『お正月の手帖』の2009年度版です。巻頭から39ページまでの「和食の基本がわかる本格お節」という章を学校が担当しました。家庭向けの基本的なおせち料理16品の作り方を丁寧に紹介し、盛り付け方法、皆敷、あしらいについても写真付きで解説しています。その他、中国料理やフレンチのおせち風