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辻調の本
1990年10月
洋菓子百科事典 全5巻+別冊
1990年10月01日
日本洋菓子協会連合会、辻製菓専門学校 監修
発行年月日 1990年10月 1日
出版社 同朋舎
イタリア料理 (23)
フランス料理 (73)
レシピ総合 (79)
中国料理 (23)
事典・辞典 (28)
日本料理 (48)
歴史・周辺知識 (102)
製菓・製パン (71)
辻静雄 著書・監修書・翻訳監修書 (47)
飲み物(ワイン他) (23)
*絶版 (157)
LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE〈フランス料理総覧〉改訂版
スパイスの科学大図鑑
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 野菜のおかず編
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず 肉のおかず編:読者が選んだ人気の肉レシピベスト100
1990年10月
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