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辻調グループフランス校
ブログ一覧

製菓外来講習　M.Jean-Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ・ﾎﾞﾙﾇ）／Boutique KAORI（ﾌﾞﾃｨｯｸ･ｶｵﾘ）／マロンアンベール社　デモンストレーター
フランス校教壇から

2017.06.20

製菓外来講習　M.Jean-Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ・ﾎﾞﾙﾇ）／Boutique KAORI（ﾌﾞﾃｨｯｸ･ｶｵﾘ）／マロンアンベール社　デモンストレーター
林 夢子さん　研修先：Boulangerie-Pâtisserie LaChanterelle（ラ・シャントレル）
研修生レポート

2017.06.19

林 夢子さん　研修先：Boulangerie-Pâtisserie LaChanterelle（ラ・シャントレル）
専門講義 M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESY（ﾍﾈｼｰ）
フランス校教壇から

2017.06.19

専門講義 M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESY（ﾍﾈｼｰ）
調理外来講習 M. Eric PRAS（ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ）氏／MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ　ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2017.06.17

調理外来講習 M. Eric PRAS（ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ）氏／MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ　ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ）
前期試験がありました（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.06.17

前期試験がありました（エスコフィエ校）
製菓外来講習 Mme.Karine LE MORVAN（カリーヌ・ル・モルヴァン氏）／Restaurant PIERRE ORSI(レストラン・ピエール・オルシ)
フランス校教壇から

2017.06.16

製菓外来講習 Mme.Karine LE MORVAN（カリーヌ・ル・モルヴァン氏）／Restaurant PIERRE ORSI(レストラン・ピエール・オルシ)
第3回オプション授業（レクレール校）
フランス校日記

2017.06.16

第3回オプション授業（レクレール校）
Pierre Orsi（ピエール・オルシ）
フランス校 食べ歩き日記

2017.06.15

Pierre Orsi（ピエール・オルシ）
製菓外来講習 M.Alain ROLANCY（ｱﾗﾝ･ﾛﾗﾝｼｰ氏）／Pâtisserie ROLANCY（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾛﾗﾝｼｰ）
フランス校教壇から

2017.06.15

製菓外来講習 M.Alain ROLANCY（ｱﾗﾝ･ﾛﾗﾝｼｰ氏）／Pâtisserie ROLANCY（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾛﾗﾝｼｰ）
製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ氏）／Pâtisserie-Chocolaterie XAVIER BRIGNON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ=ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ･ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ）
フランス校教壇から

2017.06.14

製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ氏）／Pâtisserie-Chocolaterie XAVIER BRIGNON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ=ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ･ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ）
新しいことがたくさん！（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.06.13

新しいことがたくさん！（エスコフィエ校）
永浜　良さん 「Au Fil du Zinc（オ・フィル・デュ・ザング）」
卒業生レポート

2017.06.12

永浜　良さん 「Au Fil du Zinc（オ・フィル・デュ・ザング）」
調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙﾄﾞ･ﾌｧｽﾈ氏）／Château du Mont Joly（ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝ･ｼﾞｮﾘ）
フランス校教壇から

2017.06.08

調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙﾄﾞ･ﾌｧｽﾈ氏）／Château du Mont Joly（ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝ･ｼﾞｮﾘ）
スュクル・ダール作品完成！（レクレール校）
フランス校日記

2017.06.07

スュクル・ダール作品完成！（レクレール校）
奥野 聖晃さん　研修先：Flocons de sel（フロコン　デュ　セル）
研修生レポート

2017.06.06

奥野 聖晃さん　研修先：Flocons de sel（フロコン　デュ　セル）
Restaurant Greuze（レストラングールーズ）
フランス校 食べ歩き日記

2017.06.05

Restaurant Greuze（レストラングールーズ）
オプション授業と特別授業（エスコフィエ校）
フランス校日記

2017.06.03

オプション授業と特別授業（エスコフィエ校）
【フランス校日記・日本編】コアールシェフ来日！
フランス校日記

2017.06.02

【フランス校日記・日本編】コアールシェフ来日！
城地 泉 さん：製菓2017年春コース
在校生レポート

2017.06.01

城地 泉 さん：製菓2017年春コース
調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE (ｷﾞｰ･ﾗｿｾﾞ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE（ｷﾞｰ･ﾗｿｾﾞ）
フランス校教壇から

2017.05.31

調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE (ｷﾞｰ･ﾗｿｾﾞ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE（ｷﾞｰ･ﾗｿｾﾞ）
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