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ブログ一覧

ベルナション見学、引き続き特別授業（エスコフィエ校）
フランス校日記

2016.06.08

ベルナション見学、引き続き特別授業（エスコフィエ校）
アメ細工と製パン特別授業！（レクレール校）
フランス校日記

2016.06.03

アメ細工と製パン特別授業！（レクレール校）
製菓外来講習　M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)
フランス校教壇から

2016.06.01

製菓外来講習　M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)
調理外来講習　M.Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ）氏／Restaurant Le Belooga（ﾙ・ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
フランス校教壇から

2016.05.31

調理外来講習　M.Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ）氏／Restaurant Le Belooga（ﾙ・ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
調理外来講習 Mlle. Audrey JACQUIER（ｵﾄﾞﾚｲ･ｼﾞｬｷｴ）氏／Le Vivarais（ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
フランス校教壇から

2016.05.30

調理外来講習 Mlle. Audrey JACQUIER（ｵﾄﾞﾚｲ･ｼﾞｬｷｴ）氏／Le Vivarais（ﾙ･ｳﾞｨｳﾞｧﾚ）
松下恵介くん：料理2016年春コース
在校生レポート

2016.05.28

松下恵介くん：料理2016年春コース
特別講習・実習がありました（エスコフィエ校）
フランス校日記

2016.05.27

特別講習・実習がありました（エスコフィエ校）
調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）／Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
フランス校教壇から

2016.05.27

調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）／Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
第二回オプション授業！（レクレール校）
フランス校日記

2016.05.26

第二回オプション授業！（レクレール校）
調理外来講習 M.Georges PACCARD （ジョルジュ・パッカール）氏／LA Ciboulette （ﾗ･ｼﾌﾞﾚｯﾄ）
フランス校教壇から

2016.05.24

調理外来講習 M.Georges PACCARD （ジョルジュ・パッカール）氏／LA Ciboulette （ﾗ･ｼﾌﾞﾚｯﾄ）
Restaurant La Ciboulette (レストラン　ラ　シブレット)
スタージュ先　～フランス料理研究課程～

2016.05.23

Restaurant La Ciboulette (レストラン　ラ　シブレット)
今週も面白いことが盛りだくさん！(エスコフィエ校)
フランス校日記

2016.05.21

今週も面白いことが盛りだくさん！(エスコフィエ校)
調理外来講習 M.Jean-François MALLE（ジャン＝フランソワ・マル）氏／LA ROTONDE （ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
フランス校教壇から

2016.05.20

調理外来講習 M.Jean-François MALLE（ジャン＝フランソワ・マル）氏／LA ROTONDE （ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
調理「2セリ」開始！（レクレール校）
フランス校日記

2016.05.20

調理「2セリ」開始！（レクレール校）
調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）氏／HOTEL DE LA POSTE（ｵﾃﾙ・ﾄﾞゥ・ﾗ・ﾎﾟｽﾄ）
フランス校教壇から

2016.05.19

調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）氏／HOTEL DE LA POSTE（ｵﾃﾙ・ﾄﾞゥ・ﾗ・ﾎﾟｽﾄ）
Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリー　グザヴィエ　ブリニョン）
スタージュ先　～製菓研究課程～

2016.05.19

Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリー　グザヴィエ　ブリニョン）
連休後 も頑張っています！（エスコフィエ校）
フランス校日記

2016.05.18

連休後 も頑張っています！（エスコフィエ校）
田邊 志生さん　研修先：PATISSERIE XAVIER BRIGNON
研修生レポート

2016.05.17

田邊 志生さん　研修先：PATISSERIE XAVIER BRIGNON
調理外来講習 M. Marc BOISSIEUX （ﾏﾙｸ･ﾎﾞﾜｼｭｰ氏）／L'Inattendu （ﾘﾅﾀﾝﾃﾞｭ）
フランス校教壇から

2016.05.16

調理外来講習 M. Marc BOISSIEUX （ﾏﾙｸ･ﾎﾞﾜｼｭｰ氏）／L'Inattendu （ﾘﾅﾀﾝﾃﾞｭ）
製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）／PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）
フランス校教壇から

2016.05.14

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）／PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）
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