2017.11.22

ボージョレ・ヌーヴォー解禁（レクレール校）

2017.11.21

専門講義 M. Jacques THIBAUD（ジャック・チボー氏）

2017.11.21

調理外来講習 M. Julien THOMASSON（ジュリアン・トマソン氏）／Les Ambassadeurs（レ･ザンバサドゥール）

2017.11.21

シカレックス社見学（エスコフィエ校）

2017.11.17

先週1週間の振り返り（レクレール校）

2017.11.16

調理外来講習 M Guy LASSAUSAIE (ギィ・ラソゼ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE(レストラン　ギィ・ラソゼ)

2017.11.16

岩渕　仁志くん：製菓2017年秋コース

2017.11.13

２セリ開始（エスコフィエ校）

2017.11.10

製菓外来講習 M. Joannic TATON（ジョアニック･タトン氏）／Pâtisserie DÉLICES DES SENS（パティスリー・デリス・デ・サンス）

2017.11.09

調理外来講習 M. Didier GOIFFON(ディディエ・ゴワフォン)／La Marelle (ラ・マレル)

2017.11.08

専門講習とオプション授業

2017.11.07

製菓外来講習　M. Jean DEMOURS（ジャン・ドゥムール氏）／Restaurant La Rotonde(レストラン・ラ・ロトンド)

2017.11.06

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）／PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）

2017.11.05

オプション授業第1回（エスコフィエ校）

2017.11.01

もうすぐ1ヵ月（レクレール校）

2017.10.31

調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（フレデリック・ドゥーセ）氏／HÔTEL DE LA POSTE（オテル・ドゥ・ラ・ポスト）

2017.10.27

フランス語授業（エスコフィエ校）

2017.10.26

BRAS LE SUQUET (ブラス　ル・スーケ)

2017.10.25

ベルナション見学とシミュレーション実習

2017.10.20

シミュレーション授業開始（エスコフィエ校）