いよいよ始まりました！グレーテルのかまど新シーズン！ 4月4日放送の「"吾輩は猫である"のいちごジャム」はいかがでしたか？ 　 「いちご」をふんだんに使った「いちごジャム」。鮮やかなルビー色が食欲をそそります。ひと月に8缶もなめたという、漱石のいちごジャムは漱石の創作活動にはかかせないスイーツだったんですね。 　 アクをとったり、水はけを使ったりシンプルなだけに、こうしたひと手間かけることが美味し

1月2日放送の新春スペシャル「くるみ割り人形のお菓子の国」はいかがでしたか？ 　 今回は、新春スペシャルということでスタジオは、お正月モード。かまども新年らしく、しめ縄を飾りました。 　 グレーテルも帰ってきて、黒板にはいつもの伝言です。『くるみ割り人形』のお菓子の国ということでマジパンを使ったコンフィズリーに挑戦しました。 　 番組の冒頭に登場するお菓子の国。 　　こちらも、今回監修を担当した喜

8月21日放送の夏休みスペシャル「心も"ヒヤッ"と!?ミステリー・スイーツ」はいかがでしたか？お久しぶりのグレーテルのかまど。ご覧いただいている方も楽しみにしていただいていたかと思います。今回は、夏休みスペシャルということで辻調グループからは和菓子（金澤先生）・洋菓子（越智先生・喜多村先生）そしてドリンク（中谷先生）のコラボ協力となりました。 素敵なご近所の林家正蔵さんと豊田エリーさんも登場のスペ

3月27日放送の「旅立ちのクロカンブッシュ」はいかがでしたか？ 　　 何やら、ねーちゃんからは意味深なメッセージが・・。どういうことでしょう？？？ 　　 さてさて、今回のテーマは「旅立ち」。 　　 ということで、フランスでは門出やお祝いにつくられる「クロカンブッシュ」に挑戦です。 　　 番組の冒頭に流れたクロカンブッシュの映像。こちらもエコール 辻 東京で製作されたものです。　 製作は、大川先

3月20日放送の「プップおばさんのフレンチメレンゲ」はいかがでしたか？ 御年94歳のプップおばさん。今は、お孫さんが作るというプップおばさんの得意なデザートがいちごのメレンゲケーキ。 　 いちごがたっぷり。 　 フランスでは、なじみの深いメレンゲ菓子。もとは、卵黄を使って残った卵白を利用するために作られたお菓子です。 　 多分、こちらのような小菓子はみたこと、食べたことがある人もいますよね。