2月20日放送の「桃の節句　松江の花餅」はいかがでしたか？ 　 桃の節句に、親子で作るという花餅。松江で花餅を作っている方からお借りしてきた型です。長く、焼き直して使うとか。素朴で味わいがありますね。 　 日本らしく、縁起のいいものづくし。こちらは、海老。 　 できあがりは、こんな感じ。 　 そして、蒸すと。 　 手前が海老です。 他にも、縁起物定番の亀をお借りしました。 　 亀はこんな感じで

2月13日放送の「ショパンの愛のショコラ」はいかがでしたか？ 今回は、愛がテーマなだけに・・・ ハート ハート そしてかまどにもハート。と、スタジオ内はハートだらけです。 チョコレートといえば、秋元慎治先生。これまでにも、リサとガスパールやフォレストガンプのチョコレートボックスなどチョコレートをテーマにした数々のレシピを手掛けてきました。 ホットチョコレートのレシピは、シンプル。 チョコレートに

2月6日放送の「猫村さんのあげミミパン」はいかがでしたか？ あ～、そんな日ありますよね。そんな忙しい日にぴったりの簡単スイーツです。 そう、これ。パンのミミです。パン屋さんに行くとあったりしますね。おうちでサンドイッチを作るとあまったり。子どもの頃に、おうちで食べたという方も多いのではないでしょうか。 あげミミパンといえば、これ。揚げたパンのミミに、砂糖をまぶしました。これだけでも、美味しいで

1月30日放送の「受験生応援！天神様のスイーツ」はいかがでしたか？ 受験シーズン、まっただ中。そろそろ、結果が出始める頃でしょうか。 スタジオは、天神様にちなんで梅で満開になりました。 かまどにも。 そして、こんなところにも。 天神様といえば、菅原道真公の太宰府天満宮。大宰府の名物といえば、梅が枝餅です。 今回は、グレかまオリジナルの梅が枝餅を作ります。 まずは、生地づくり。ヘンゼル、蒸し器の火加

1月16日放送の「からすのパンやさんのおやつパン」はいかがでしたか？ パンづくりは久しぶりでしょうか？先日のあんぱん以来ですね。 なんだか、手にいっぱい生地がついちゃいました。 今日の担当は、製パンの橋本素明先生です。先生が入って生地を整えます。 今日のグレからのお題は、おやつパン。 子どもの頃に好きだったという人も多い絵本「からすのパンやさん」。辻調でも、この絵本が好きだったという先生方もちら